La industria del azúcar en Cuba busca modernizarse
La deprimida industria azucarera de Cuba —sector en crisis que en otros
tiempos fue la locomotora económica del país— busca modernizarse con
nuevas tecnologías, sistemas para una gestión eficiente e incluso
inversiones extranjeras.
Tras registrarse el año pasado la peor zafra en 105 años, con una
producción de 1.1 millones de toneladas, el Ministerio del Azúcar
(Minaz) prevé para este año un volumen similar, pero espera que la
recuperación del sector se produzca a partir de la siguiente campaña,
según Osiris Quintero, director de control de zafra de este organismo.
Para ayudar a ese propósito, el Minaz se plantea impulsar un modelo de
central azucarera de nuevo tipo, basado en la eficiencia económica y
productiva, sistemas integrales de gestión y control, el uso de nuevas
tecnologías y la aplicación de "agricultura de precisión".
Esa experiencia se aplica ya en la empresa estatal azucarera "Jesús
Rabí", en la provincia de Matanzas, donde se han introducido técnicas de
riego que han permitido aumentar los rendimientos por hectárea, así como
nuevas cosechadoras de fabricación brasileña a las que se ha incorporado
incluso un sistema informatizado de GPS para el control de su actividad.
Cada una de esas máquinas hace el trabajo equivalente a 112 macheteros,
según dijeron funcionarios del Minaz en una visita con periodistas la
semana recién pasada a las plantaciones de caña y al ingenio azucarero
de esta empresa, en el municipio de Calimete.
En esas localidades se han aplicado también mejoras en el transporte de
la caña, que suponen el ahorro de 900 toneladas de combustible y con las
que se ha abandonado el antiguo sistema ferroviario.
Estas medidas se acompañan con otras como la optimización de recursos
humanos y materiales, según los directivos de la "Jesús Rabí".
Entre 2002 y 2004, Cuba reestructuró el sector azucarero con la
reducción de sus centrales de 156 a 61, la eliminación de más de cien
mil plazas de trabajo y la disminución de la superficie de cultivo de
dos millones de hectáreas a unas 750 mil, de acuerdo con datos oficiales.
Ahora, en el plan de reformas económicas impulsado por el presidente
Raúl Castro, se señala como objetivos prioritarios de esta industria el
incremento sostenido de la producción de caña, el perfeccionamiento de
la relación entre el central azucarero y los productores cañeros y la
diversificación.
También se pretende aumentar gradualmente la producción de azúcar y
derivados de la caña hasta lograr que los ingresos del sector permitan
financiar sus gastos de operación, inversiones y realice finalmente "un
aporte neto para el país".
Para resucitar un sector que en otras épocas convirtió a Cuba en uno de
los principales exportadores de azúcar se estudia incluso la entrada de
capitales extranjeros.
Según fuentes del Minaz, cabe la posibilidad de crear empresas mixtas
con capital extranjero en ingenios azucareros construidos después del
triunfo de la revolución, y hay conversaciones al respecto con
inversores interesados, pero a niveles incipientes y sin que se haya
cerrado aún acuerdo alguno.
El referido Ministerio también está afectado por el ajuste laboral que
se propone llevar a cabo Raúl Castro para "desinflar" las abultadas
plantillas estatales del país, y de hecho se señaló como uno de los
cinco organismos donde primero se iba a llevar a cabo el plan, que ha
sufrido retrasos.
Funcionarios de ese departamento explicaron que los reajustes se han
llevado a cabo en el área de empresas de apoyo, mientras que en el
sector productivo se han aplazado hasta el final de la actual zafra.
http://www.prensalibre.com/economia/industria-azucar-Cuba-busca-modernizarse_0_460753977.html
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