La ganadería en Cuba ahora y entonces

La ganadería en Cuba ahora y entonces
[11-02-2014]
Tuixpadre
Pseudónimo

(www.miscelaneasdecuba.net).- En el periódico Granma del día 5 de
febrero del 2014, única edición. Sale un extenso artículo que casi ocupa
toda la página ocho y última de este diario. Se titula: "Mortalidad
Vacuna, ¿un problema insoluble?" A continuación en el subtítulo se
informa que tan solo en Villa Clara en pasado año fallecieron 18 407
reses por falta de alimentos y cuidados en general. Esto es escandaloso.
No lo dice el diario, pero si en una sola provincia se pierden tantos
animales por razones perfectamente evitables en tan solo un año, cuáles
serán las reales estadísticas de toda la nación.
Dicho así suena apabullante, pero si además le informamos que los
cubanos, casi todos a excepción de los altos políticos y los militares
encumbrados, hace años que no comemos carne de res, debemos hacernos la
idea de la catástrofe que se ha generado dentro de nuestras vaquerías y
de todo nuestro país por políticas erradas sostenidas demasiado tiempo a
pesar de todas las indicaciones de lo contrario. Encima de esto, dice al
artículo del Granma, en ese mismo año se reportaron más de 4600 robos de
vacas, sin contar los animales declarados como faltantes a la hora de
ejecutar el conteo de ganado.

El artículo es enorme y aduce algunos problemas que han extinguido
nuestro ganado mayor casi en su totalidad como no sembrar comida
suficiente y garantizar el agua a los animales, el robo del pienso
asignado por el Estado para las vaquerías para destinarlo a otro tipo de
ganado propiedad de campesinos privados, poco cuidado a los terneros
pequeños, ausencia de políticas encaminadas a estimular a los
trabajadores de mejores resultados, no darle el adecuado lugar a la
ciencia y la técnica como la inseminación artificial, descuido de la
genética, malos manejos de la masa ganadera, etc.

Les digo que en diciembre y enero pasados el Estado no pudo comprar en
el exterior la leche en polvo para cubrir ni siquiera las dietas de
personas enfermas con urgente necesidad de esta como los diabéticos.
Esto salió anunciado en el mismo libelo en noviembre. Un kilo de leche
en polvo existente en las tiendas en divisas de ese mismo Estado cuesta
5 Cuc con 75 centavos. Bien cara para los ancianos con una pensión
máxima de doscientos pesos o unos ocho Cuc al mes. ¿Por qué no la sacó
de allí ante la urgencia? Soluciones sí habían, pero es más fácil cargar
a quienes no tienen voces con las crisis.

Este señor periodista Freddy Pérez Cabrera sí tiene voz, pero deben de
haberle censurado la parte donde seguramente decía que el fundamental
problema para la desaparición del ganado mayor en esta isla desde cuando
llegó Fidel es el tipo de propiedad casi solamente gubernamental de
todas las reses, o el uso de ellas aunque sean de propiedad privada,
incluso de la leche que producen. En Cuba tener una vaca es un problema
en vez de una solución. Tienes que cuidarla, alimentarla, medicarla,
pero no puedes sacrificarla para carne ni vender su leche a terceros,
tiene que ser al Estado y este jamás paga bien, y a veces ni siquiera se
ocupa de recogerla a tiempo o en condiciones adecuadas. Si te roban el
vacuno, hay que llamar hasta la policía y coloca multas enormes si no te
acusa de autoladrón. Son quince años de cárcel máximo, según nuestro
código, por sacrificio de ganado mayor. Creo que es peor que matar a un
ser humano. Por eso en Cuba los campesinos en su mayoría no quieren
vacas, por las complicaciones y los compromisos que traen.

Pero no se crean que no sabemos o somos malos en ganadería. Es
exclusivamente la torpeza del gobierno quien nos limita. Permitan a los
del campo tener reses para llevar a su mesa y vender libremente y nos
tomará décadas, pero volveremos a ser una nación exportadora de carne
roja a gran escala como en los cincuenta cuando estábamos tan solo en
ese rublo detrás de Argentina, Brasil y Uruguay. No los engaño, les
adjunto una fotocopia de una página del desaparecido Diario de la Marina
de 1953. Esto lo saqué de una colección de 112 años de publicación
exitosa que me facilitaron en una colección de papel extremadamente
quebradizo y bello. Contábamos en aquella época con casi una res por
persona cuando apenas llegábamos a unos seis millones de habitantes.

Teníamos 147 772 ganaderos con 1 350 503 320 pesos equivalentes entonces
a Usd invertidos en nuestro fértil suelo en fincas de ganado vacuno.
(Más de mil millones de pesos, cifra grandiosa aún hoy). 3 mil choferes
y camioneros en el negocio, 7 mil casillas de carne, 2972 peleterías,
1220 fábricas de calzado (entre ellas las famosísimas Amadeo y la
Ingelmo). Agrande usted el cuadro y léalo con cuidado. No se asombre.
Cuba fue una potencia económica que nuestra Revolución destruyó.

Aquí una de las muchas pruebas. Si usted lograra leer las cientos de
páginas de aquel diario como yo pude hacerlo en vivo y directo, o podrá
caer en una depresión, o se pondrá muy molesto por quienes destruyeron
todo aqueo en nombres de los pobres de la tierra y hoy ni siquiera somos
capaces de reconocer lo mal hecho o el principal error en este tema que
es el sistema de propiedad y manejo inexplicablemente sostenido hasta hoy.

Source: La ganadería en Cuba ahora y entonces - Misceláneas de Cuba -
http://www.miscelaneasdecuba.net/web/Article/Index/52fa120a3a682e196414afd5#.Uvo1T_ldWaI